Santa Fe, New Mexico, USA
Santa Fe, New Mexico, è una mecca per gli artisti. La creatività è supportata da un numero incredibile di studi d’arte e gallerie. Sebbene l’arte sia ben documentata, potrebbe essere l’arte culinaria ciò in cui Santa Fe brilla davvero. Per numero di ristoranti pro capite, Santa Fe è sicuramente la meta migliore negli Stati Uniti e forse nel mondo. Le successive esperienze culinarie forniranno sicuramente un insieme unico di scoperte nel sud-ovest piacevoli per il palato.
Terra al Four Seasons
La ristorazione all’interno dei resort non è sempre all’altezza degli standard rispetto ai ristoranti indipendenti. Eppure, Terra al Four Seasons potrebbe trovarsi ovunque e avere successo con la loro cucina over the top, che ha radici locali. La location include posti a sedere sia all’interno che all’esterno con vista sulla valle e sulle montagne a ovest. Il Chile Relleno dello chef Autenrieth è vegetariano ed eccezionale con sentori di spezie del sudamerica. Manzo locale e bisonte completano l’ampio menu. Puoi anche avere un’esperienza culinaria privata all’interno del giardino Terra.
Prenota l’hotel cliccando qui.
Sassella
Le scelte culinarie del nord Italia sono perfette al Sassella, ristorante italiano a soli quattro minuti a piedi dalla piazza del centro. Qui la cucina tradizionale italiana si combina con alcune cose del sud-ovest, come il serpente a sonagli e l’insalata caprese di prosciutto e melone. E l’ampia lista di vini italiani significa che otterrai il perfetto abbinamento, indipendentemente dal piatto. Qualsiasi piatto di carne o risotto è eccezionale e potrebbe volerti far tornare qui.
Prenota l’hotel cliccando qui.
Cena storica a La Plazuela
La Plazuela, presso l’Hotel La Fonda, offre pasti della nuova cucina messicana che affonda le radici nella storia locale. Lo spazio è stato costruito come patio interno nel 1922, poi coperto nel 1968, e conserva le decorazioni e il senso del luogo originali. Cena unica sotto il lampadario in ferro battuto e le piante, oltre a finestre e murales dipinti a mano; ampia scelta, dalla trota arcobaleno saltata in padella a enchiladas rivisitate.
Prenota l’hotel cliccando qui.
Fai una deviazione parigina
Clafoutis è la soluzione francese per la colazione e il pranzo dopo i tanti burrito. Aspettati un vero fornaio francese preparare pane e pasticceria all’interno di questo locale. Ampia scelta di posti a sedere al coperto e all’aperto, oppure puoi semplicemente scegliere tra l’enorme quantità di pasticceria e le opzioni pre-confezionate da asporto, che variano di giorno in giorno. Fare colazione qui con un soufflé o un toast francese al cocco con frutti di bosco sono colpi sicuri.
Prenota l’hotel cliccando qui.
La rinascita del cibo messicano
Il vero cibo messicano ha subito una rinascita creativa e da nessuna parte al di fuori di Città del Messico la creatività è in piena crescita più di Sazon. Lo chef Fernando ti farà iniziare l’avventura con quattro tipi di assaggi di molè, dove tu scegli le proteine e lui abbina la molè e le verdure ai tuoi gusti. Sazon è un’esperienza culinaria 3-D poiché ogni piatto ha strati inaspettati e persino temperature diverse. Questo è un vero e proprio assalto alle papille gustative, esemplificato dalla sua caratteristica Soupa de Amor: in cima una spuma di noce moscata/amaretto, granchio caldo nel mezzo fino a un brodo di avocado saporito nella parte inferiore.
Prenota l’hotel cliccando qui.
Assaggia e godi…
Che tu stia cavalcando all’alba o al tramonto, The Cowgirl Cafe vi soddisferà dalla colazione alla cena in una simpatica location ispirata ai cowboy. Per colazione, il piatto preferito del locale è il Migas, o il burrito per la colazione: carburante sufficiente per l’intera giornata. A pranzo o a cena, l’hamburger di bufala con chili verde o la punta di petto al barbecue ti faranno avere l’imbarazzo della scelta.
Prenota l’hotel cliccando qui.
Ristorante Martin: dove il cibo è arte
Se vuoi mangiare qualcosa che sia buono e allo stesso tempo bello da vedere, allora Restaurant Martin è sinonimo di bellezza, dove il cibo è anche arte. Da quando è stato aperto, questo è stato costantemente tra i 10 migliori ristoranti di Santa Fe, a testimonianza dell’eccellenza unica di Martin in termini di creatività, presentazione e gusto. Ogni piatto della cucina moderna americana sul menu è meglio di quanto descritto. Dalle insalate con erbe aromatiche provenienti dal loro orto ai dessert che fondono continenti, sapori e temi, il Restaurant Martin è come un’auto da corsa culinaria con marce e velocità perfettamente sincronizzate.
Prenota l’hotel cliccando qui.
Cibo messicano: comfort e genuinità
Fate un ottimo pasto di comfort food New Mexican al Tomasita’s vicino al complesso Railyard. Tutto è stato realizzato in loco da zero per quasi 60 anni. Hanno un cuoco specializzato nelle sopapillas. La pasta frolla fritta calda che puoi trovare dalla colazione alla cena. Il piatto Atrisco ti offre un autentico Relleno, enchilada di mais blu e un taco di manzo.
Prenota l’hotel cliccando qui.
